pempek getilan

Bahasa Palembang

pempek getilan _[mui-plm]

Nomina

1. pempek yang digoreng langsung tanpa direbus terlebih dahulu

   Sinonim: adaan, pempek adaan

Etimologi

Dari pempek (“pempek”) +‎ getilan (“cubitan kecil”); pembuatan pempek ini dilakukan dengan mencubit sedikit adonan pempek yang sudah dicampur potongan bawang-bawangan untuk segera digoreng.